La Cosmopolitana, ofrece la mejor calidad alimentaria en penales

La Cosmopolitana es una de las tres grandes empresas que forman parte de Corporativo Kosmos y está especializada en la proveeduría de servicios integrales de alimentación y servicios generales de alta calidad a varias instituciones de México.

Tiene la capacidad de ofrecer paquetes armados a la medida. Cada día prepara más de un millón de comidas con estrictos estándares de calidad.

La mayor parte de sus servicios se dirigen a comedores de centros penitenciarios federales y estatales, así como comedores industriales en México. Los cuales son atendidos por personal estrictamente seleccionado y capacitado en la preparación de alimentos a gran volumen y prestación de servicios generales.

Actualmente es reconocida en la industria por su confiabilidad y fortaleza para cumplir en tiempo y forma con servicios de alimentación y suministro de materia prima siguiendo estrictos estándares.

Garantía de calidad en alimentos

Los dueños de Corporativo Kosmos invierten constantemente en capacitación, tecnología e innovación, lo cual se ha traducido en diversas certificaciones nacionales e internacionales, como el distintivo H otorgado por la Secretaría de Turismo, Certificación TIF de la Sagarpa, ISO 9001:2015 Y NMX-CC-9001-IMNC-2015, ISO 22000:2005 / NMX-F-CC-22000-NORMEX-IMNC-2007, ISO 28000:2007, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional 18001 (OHSAS), ISO 14001:2015 / NMX-SSA-14001- IMNC-2015 y Certificación Tipo Inspección Federal (TIF) No. 415.

Por otra parte, la Asociación Americana de Prisiones (ACA), una organización estadounidense sin fines de lucro dedicada a promover la mejora de los reclusorios en México, recientemente certificó a los centros penitenciarios atendidos por La Cosmopolitana.

La constante capacitación y las certificaciones obtenidas garantizan la inocuidad de los alimentos de principio a fin, evitando comida contaminada en cualquiera de los puntos del proceso.

El éxito de la empresa como prestadora de servicios de alimentación es el resultado de años de trabajo y compromiso con sus clientes y consumidores finales.

Altos estándares de calidad alimenticia y reinserción social

La Cosmopolitana suministra materia prima a los reclusorios y procesa alimentos en sus cocinas para ofrecer a los internos desayuno, comida y cena, pero también realiza actividades orientadas a la reinserción social de las personas privadas de su libertad, con quienes conforma un equipo de trabajo eficiente y de calidad.

La Cocina de Capacitación es un programa dedicado a impulsar las competencias de los encargados de manipular los alimentos para mejorar continuamente y brindar servicios de alimentación con altos estándares de calidad. Este programa permite a los colaboradores obtener un certificado avalado por la SEP.

Para lograr esto, la empresa les brinda capacitación constante en cuanto a normas oficiales sobre preparación de alimentos y hábitos de higiene. Estas prácticas garantizan la inocuidad de los alimentos y al mismo tiempo otorgan capacitación a los reclusos para su reintegración social y laboral una vez que cumplan su periodo en el penal.

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